«1000 Reseñas = 1000 Taquitos»
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Celebramos las 1000 reviews en Google regalando 1 taquito a cada persona que nos enseñe su reseña en el perfil. CONDICIONES Es obligatorio mostrar una reseña publicada en el perfil de Google de El Criollo. La reseña debe ser real y visible en el perfil público de Google. Válido para cualquier reseña publicada a…
El Maíz: El latido que no se detiene
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Desde una perspectiva técnica y antropológica, la gastronomía mexicana no puede entenderse sin el maíz, un grano que ha sido el pilar de una civilización. La nixtamalización, un proceso que transforma el maíz, no solo es culinario, sino biológico, convirtiendo la tortilla en un superalimento…